モリンガがスーパーフードと呼ばれる理由

アサイ、ココナッツ、チアシード、マキベリーなど、世界中のセレブの間で話題のスーパーフード。モリンガも次の世代を担うスーパーピュアフードとして大注目されています。今日は、そもそもスーパーフードとは何なのか？どうしてモリンガはスーパーフードなのか？という素朴な疑問にお答えしていきたいと思います。

そもそも、スーパーフードとは？

　一般社団法人　日本スーパーフード協会によるとスーパーフードとは、

• 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
• 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

　そんなもののことを言うようです。

　欧米で認知されるものとして挙げられるのが、スピルリナ、アサイー、カカオ、ココナッツ、チ　アシード、ブロッコリースーパースプラウト、カムカム、ビーポーレン、クコの実

（ゴジベリー　）、麻の実（ヘンプ）なのですが、

　今、そんな代表的なスーパーフードよりも　より、スーパーでピュアなものとして注目を集め　ているのが、モリンガなんです。

モリンガはなぜスーパーフードなの？　

　まず、モリンガは栄養バランスに優れます。約100種類の栄養成分を持ち、

　一般的な食品より栄養価が高いことから、まさにスーパーフード。

　特筆して言える成分は、GABAは、発芽玄米と比べても３０倍含まれます。

　クロロフィルも、多く含まれます。

　またお料理の食材としても抜群。代表的な日本のスーパーフード

　発酵食品の納豆と合わせて食べたり、ヨーグルトにかけたり、応用無限大。

　　　▲Nature's Chest代表が大尊敬する料理家さんが作って下さった納豆和え。

　自分たちの美容、健康だけが救われば良い！という考え方も、終わりが近づこうとしています。

　地球環境、生活環境も良くしながら育つスーパーピュアフードモリンガの活躍に、　　　　　

　今後も注目してみて下さい。